살며 사랑하며 배우며

임신(임산부)&옻닭 옻나무란? 옻나무의 원산지는 중국으로 한국으로 전해져 재배되던 것들이 지금은 야생화 된 것으로 추정됩니다. 타원형의 잎 모양을 가지고 있으며 잎은 십여개가 교차하여 자라는 특징이 있습니다. 옻 나무에 포함된 왁스는 목갑의 재료가 되기도하며 가볍고 아름다운 문양의 특징을 살려 가구의 재료로도 널리 사용되고 있습니다. 옻나무 표면에 홈을 내 수액을 얻는데 이를 옻이라고합니다. 심겨진 나무는 보통 4~5년 후부터 옻을 생산하는데 사용되며 5~6년 정도 수확이 가능합니다. 이렇게 얻어진 옻은 생옻과 마른옻(건조옻)으로 구분하는데 구분 방법은 간단합니다. 나무에서 바로 받은 옻을 생옻, 생옻을 건조하여 굳힌 것을 마른옻(건조옻)이라고 부릅니다. 옻은 그 저장성이 매우 뛰어나 오랜 기간을 보관하..

낫또키나제 부작용과 효능 낫또키나제란? 일본의 전통 음식인 낫또 또는 한국 청국장의 발효 과정에서 발효균이 만들어내는 성분으로서 영문으로는 nattokinase 한글로는 낫또키나제, 나토키나제, 나토기나제, 나토키나아제 등으로 사람들 사이에서 불리워지고 있습니다. 낫또키나제는 발효 전의 콩에는 원래 함유되어 있지 않습니다. 하지만 바실러스 낫또균이 콩을 통해 영양분을 섭취하면서 만들어내는 대사 발효 산물입니다. 그 이름의 유래는 일본에서 히로유키 스미 박사가 식품을 연구하는 과정중 낫또를 통해 발견하였기 때문에 낫또키나제라고 이름지어졌습니다. 효소의 일종인 낫또키나제는 효소의 태생적 특성상 열에 약하기 때문에 장시간 열에 노출시키지 않는 것이 좋습니다. 하지만상대적으로 다른 효소에 비해 열에 강한편이라 ..

보스웰리아 원산지, 효능, 부작용 원산지 및 특징 보스웰리아는 허브의 한 종류로 인도를 그 원산지로 하고 있으며 나무에서 얻어진 진액을 일컫는 말입니다. 그 나무는 보스웰리아 세레타 나무 또는 유향나무라고 불리웁니다. 사람들이 일반적으로 말하는 보스웰리아는 이 나무에 상처를 내서 획득한 진액을 건조 가공하여 얻어진 성분을 말합니다. 이는 오래전부터 인간의 건강을 위한 다양한 형태의 식약품으로 사용되어 왔습니다. 보스웰리아의 다양한 효능은 보스웰릭산이라는 성분에 의한 것이라고 알려져있습니다. 이미 몇몇 나라에서는 인간을 대상으로한 임상을 마치고 제약회사가 판매를 진행하고 있기도 합니다. 보스웰리아의 효능 위에서 언급한 바와 같이 보스웰리아는 '보스웰릭산'이라는 성분에 의해 인간에게 이로운 효능을 나타내고 ..

노니부작용 노니의 특징 노니의 생김새는 감자와 같이 생겼으면 외부에 곰보처럼 파인 형태의 자국이 있는 것이 특징입니다. 열매 속에는 검은색 씨들이 박혀 있으며 과일이 성숙해가면서 고약한 향을 내는 경우도 있습니다. 하얀색의 작은 꽃을 피우며 주로 열대의 바닷가인근에서 많이 자라나고 있습니다. 처음에는 연두색의 열매를 맺고 과일이 익어 갈수록 흰색으로 변해갑니다. 노니 열매는 식용, 약용 모두 많이 이용되고 있으며 열매 이외의 나머지 부분도 모두 식약제로 이용되어지고 있습니다. 노니 발효즙에는 프로제로닌이라는 성분이 함유되어 있는데 이는 체내에서 정상세포의 활성화 및 손상세포의 회복에 도움을 줍니다. 최근에는 다양한 방법으로 노니가 가공되어 액상, 분말 등 형태로 유통되고 있으며 이 중에 약효가 가장 좋은..

문어데치는법 문어의 특징 문어는 연체동물로 문어과에 속하는 동물입니다. 낙지와 유사하여 여덟개의 다리에 흡착판(빨판)이 달려있습니다. 바다 수심 1백-2백m에 주로 서식하며 작은 문어부터 대형문어까지 그 크기가 다양합니다. 문어의 피부 표면에는 작은 돌기가 분포해 있으며 점액질로 덮여 있어 미끈한 특징을 가지고 있습니다. 여덟개의 다리 사이에는 막이 형성되어있으며 사람들이 일반적으로 느끼는 느림보 문어의 이미지와 달리 물 속에서 굉장히 빠른 속도록 움직일 수도 있습니다. 문어의 뇌는 무척추 동물들 중에 가장 발달된 형태의 뇌로 장단기 기억이 모두 가능하며 경험을 통한 지식의 습득이 가능합니다. 몸의 색상은 주변과 비슷한 색상으로 변화가 가능하며 평소에는 색상으로 기분을 표현하기도합니다. 문어는 주로 알래..

디카페인커피 원리, 속쓰림 안녕! 커피에 대해 알아보기 커피는 커피나무에서 수확한 커피 열매 씨를 볶아 추출한 음료를 말합니다. 독특한 풍미와 진갈색을 지닌 음료로 현대인들에게 커피는 없어서는 안 될 음료로 자리 잡은지 오래입니다. 커피 열매에서 추출한 커피콩(열매의 씨앗)을 볶은 커피의 어원은 카파(caffa, 아랍어)라는 말에서 유래되었으며 그 원래의 뜻은 힘을 말하고 있습니다. 한국에는 고종이 러시아를 통해 처음 커피를 접한 후 커피를 좋아하게 되었다는 이야기가 전해지며 한국전쟁 후 믹스커피가 한국사회에 나타나기 시작하였습니다. 커피는 묘목 후 두해 정도를 지나 흰색의 꽃을 피우며 그 다음해에 열매를 맺습니다. 커피의 품종은 많은 종류들이 있지만 전세계적으로 가장 활발히 유통되는 품종은 아라비카, ..

비행기 귀멍멍, 항공성 중이염 귀의 형태와 기능 귀는 우리의 신체 기관 중 소리를 들어 구분하고 균형을 유지하는기관으로 청각과 평형감각을 유지할 수 있도록 도와주는 기관입니다. 외이(귓바퀴에서 고막까지), 중이(고막 안쪽의 공간), 내이(중이 안쪽 뼈가 있는 공간) 세부분으로 나누어져있으며 여기서 외의는 모든 사람들이 그 크기와 모양이 다릅니다. 귀의 내부에 있는 고막은 얇은 막의 형태로 타원형 모양을 가지며 탄성이 높은 것이 특징입니다. 귓바퀴가 소리를 모아 소리가 나는 방향을 알게하는데 도움을 주며 외이도는 음압을 걸어 공명효과가 나도록 합니다. 이어 고막은 체외로부터 속귀를 다치지 않도록 보호하며 소리를 이소골로 전달시키는 기관입니다. 이관의 경우는 양쪽귀의 압력을 동일하게 만들어 고실 환기가 잘 ..

임산부 귀리 먹어도 되나 귀리란? 귀리의 학명은 Avena sativa이며 속씨식물(문), 외떡잎식물(강), 벼목(목)으로 원산지는 중앙아시아 아르메니아 지방입니다. 주로 북부 지방에 분포하며 크기는 보통 30-100CM정도 됩니다. 두해살이 풀로 연맥이나 작맥이라부르며 영어로 오트(oat)입니다. 유럽 전파 시기는 bc 2천년-1천3백년 경으로 추정되며 중국에는 6백~9백년의 시기에 경작되었던 것을 보입니다. 한국은 고려시대 때 중국으로 부터 전해졌으며 당시에는 말 먹이로 전해졌다고 합니다. 이후 화전에서 서서히 재배되기 시작하였으나 한국의 기후와 잘 맞지 않아 현재는 재배지역을 찾아보기 쉽지 않습니다. 미국, 영국, 스페인, 폴란드, 러시아, 캐나다 등지에서 주로 나고 있으며 전세계적인 최대 생산지로..

계피꿀 만들기 계피란? 한국민족문화대백과에 따르면 계피는 생달나무의 껍질을 재료로 만들어진 약재를 말합니다.계피는 녹나무과에 속하며 상록교목입니다. 주로 중국, 일본, 베트남 등에 자생하고 있습니다. 유효 약효 성분은 펠란드렌과 유게놀, 메틸유게놀이 함유되어 있습니다. 약간의 맵고 단맛을 동시에 가지고 있는 것이 특징입니다. 계피 효능 감기, 관절염, 심장병, 생리통, 여성 질환 등에 효과가 있습니다. 하지만 선천적으로 열이 많은 체질의 사람에게는 좋지 않습니다. 꿀이란? 벌이 꽃에서 채집한 먹이를 꿀이라고 부릅니다. 꽃에서 벌이 채집한 성분은 단순한 당성분이었지만 벌이 가지고 있는 효소화 만나 꿀이 만들어집니다. 별도의 가공 없이 먹을 수 있는 식품으로 아주 오래전부터 인간의 식품으로 이용되어져 왔습니..

강황 울금 차이 강황과울금의 차이, 알고 먹자! 오늘은 사람들이 궁금해하는 강황과 울금에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 최근 사람들에게 카레가 건강 식품으로 주목을 받고 있습니다. 이런 현상은 강황이라는 수퍼푸드 때문입니다. 카레가 노란색으로 보이는건 강황 때문이란 것을 모든 사람들이 알고 있을 정도로 강황은 유명한 건강식품입니다. 자신의 건강을 직접 챙기는 사람들이 늘어나면서 강황과 유사한 울금에 대해서도 사람들의 관심이 늘어나고 있습니다.과연 강황과 울금의 차이는 무엇일까요? 강황과 울금은 다른다 강황은 분류상 생강과 쿠르쿠마속에 속하는 다년생 초본입니다. 커큐민을 말할 때 가장 많이 언급되는 원료식물이 바로 강황입니다. 왜냐하면 인도인들이 일상적으로 먹는 haldi과 haridra 모두 강황이기 때..