낫또키나제 부작용과 효능

낫또키나제 부작용과 효능 

낫또키나제란?

일본의 전통 음식인 낫또 또는 한국 청국장의 발효 과정에서 발효균이 만들어내는 성분으로서 영문으로는 nattokinase 한글로는 낫또키나제, 나토키나제, 나토기나제, 나토키나아제 등으로 사람들 사이에서 불리워지고 있습니다. 낫또키나제는 발효 전의 콩에는 원래 함유되어 있지 않습니다. 하지만 바실러스 낫또균이 콩을 통해 영양분을 섭취하면서 만들어내는 대사 발효 산물입니다. 그 이름의 유래는 일본에서 히로유키 스미 박사가 식품을 연구하는 과정중 낫또를 통해 발견하였기 때문에 낫또키나제라고 이름지어졌습니다. 효소의 일종인 낫또키나제는 효소의 태생적 특성상 열에 약하기 때문에 장시간 열에 노출시키지 않는 것이 좋습니다.  하지만상대적으로 다른 효소에 비해 열에 강한편이라 저온에서 30여분 정도 열을 가해도 큰 효능 감소는 없습니다. 

효능

낫또키나제의 가장 잘 알려진 효능은 혈전용해입니다. 낫또키나제 자체가 강력한 혈전용해 효소이며 혈전용해 효소전구 물질의 활성화 유도제입니다. 최근 연구 결과 청국장에서 추출한 낫또키나제가 혈전을 분해함으로써 심혈관계 질환의 개선에 기여한다는 내용이 확인되고있습니다. 그 외에도 혈전증 또는 심근경색 등의 혈관계 질병에도 탁월한 효과가 있으며 혈장속의 섬유질인 피브린을 녹이는 용해제로도 사용되고 있습니다. 특히 주사가 아닌 경구 투여만으로도 그 효과가 좋아 평소 건강식품으로 널리 활용되어지고 있습니다. 또 고혈압을 방지하는 효과가 있습니다.  고혈압에 효과가 있는지 알아보기 위해 두개의 그룹으로 실험군과 대조군을 나누어 비교해봤을 때 낫또키나제를 섭취한 쪽의 사람들에게서 시간이 지남에 따라 혈압이 낮아지는 것을 관찰할 수 있었습니다. 일본에서는 이미 많은 사람들이 고혈압의 예방 또는 개선을 위해 평소에 꾸준히 낫또키나제를 섭취하고있습니다. 뿐만아니라 낫또키나제는 혈액의 끈적임을 개선시켜 혈액을 맑게 만들어줍니다. 이는 콜레스테롤이 지나치게 많아 생기는 질병에도 긍정적인 변화를 이끌어 냅니다. 그 밖에 장내 환경의 갠선을 통한 면역력증대와 변비개선, 소화력 증대를 돕는 효고가 있습니다. 

부작용 및 주의사항

낫토키나제는 약이 아닌 식품으로 그 자체가 천연물질이라 큰 부작용은 없습니다. 대부분의 식품 주의사항과 마찬가지로 과용만 하지않는다면 큰 문제는 없습니다. 너무 많이 복용하게되면 연변이 발생하는 부작용은 있을 수 있으나 심각한 질병이 발생하진 않습니다. 태생적으로 본인이 콩에 대해서 알러지가 있다면 주의하는 것이 좋으며 항혈액응고제와 함께 섭취하는 것은 절대 금물입니다. 낫토키나제가 해당 약제와 만날 경우 약효에 악영향을 줄수있습니다. 그 밖에 임신하였거나 수유중인 여성의 경우 조심하는 것이 좋습니다. 낫토키나제에 들어 있는 이소플라본이 뱃속의 태아 또는 수유 중인 아기의 생식기 발달에 악영향을 줄 수 있기때문입니다. 주의 사항으로는 가짜 제품의 구매입니다. 낫또키나제의 장점인 혈전용해 효과와 달리 가짜 제품의 경우 체내에 이로운 단백질을 분해하는 경우가 있습니다. 이런 가짜 제품을 사지 않도록 주의하셔야합니다. 가짜 제품을 구입하지 않기 위한 노하우로는 공인인증마크를 확인하는 방법이 있으나 이마저도 가짜가 있어 일반인이 구분하기는 쉽지 않습니다. 확신한 유통경로에서 검증된 브랜드 제품을 구매하는 것이 어쩌면 가장 안전한 방법일지도 모르겠습니다.